GI지수 #다이어트 #혈당 #혈당관리1 다이어트와 GI지수의 상관관계_GI지수란, 다이어트적용방법, 혈당 요즘 혈당스파이크라는 단어를 많이 들어보셨을 겁니다. 혈당스파이크는 무엇이고, 다이어트에서 왜 혈당스파이크를 조심해야 하는지에 대해서 알아보려 합니다. 혈당스파이크를 이해하기 위해서는 우선 GI지수를 이해해합니다. GI지수는 무엇인가? GI지수는 탄수화물 식품을 섭취 후 혈당이 얼마나 빨리 얼마나 높게 올라가는지를 0~100 척도로 나타낸 지료입니다. 값이 높을수록 같은 양의 탄수화물 기준으로 혈당 상승 속도가 높다는 이야기입니다. 보통 GI지수가 55 이하이면 저, 56 ~ 69이면 중간, 70 이상이면 고로 판단합니다. 그리고 또 GI지수에 영향을 주는 요인이 있습니다. 입자/조리 상태: 통곡물·도정 적음·입자 굵음·‘알덴테’ 파스타 → GI↓전분 구조: 아밀로오스(amylose) 비율이 높을.. 2025. 8. 15. 이전 1 다음
